Brazo Cordobés

Sorprendente mezcla de sabores!!

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1/2 bote cabello de ángel 

Jamón o paleta serrana en lonchas

Canela molida

Almendra crocanti

Huevo para pintar

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Extendemos la lamina de hojaldre sobre una superficie lisa.
3. Sobre ella echamos el cabello de ángel y lo repartimos bien para que quede una capa fina.
4. Colocamos las lonchas de jamón sobre el cabello de ángel y cerramos el hojaldre.
5. Colocamos hacia arriba la parte lisa y pintamos con huevo batido, sobre el huevo echamos almendra crocanti y espolvoreamos con canela molida.
6. Horneamos durante 20 minutos a 180 grados.