Ternera con verduritas en salsa de Soja

He de reconocer que a mi la carne guisada nunca me había gustado, como dicen los niños, se me hacia bola, pero desde que la probé en la olla..... La historia a cambiado

Ingredientes:

1/2 kilo de ternera para guisar

2 zanahorias

4 champiñones

1 cebolla 

Salsa de soja

Almendras crudas

1 pastilla de caldo de verduras

2 cucharadas de maicena

300 gr. de agua.

Preparación:

1. En un bol mezclamos la carne con la salsa de soja y dejamos unas horas para que coja el gusto.
2. Una vez macerada la carne, cortamos la cebolla, la zanahoria y el champiñón, echamos un chorrito de aceite en la cubeta, seleccionamos menú plancha 4 minutos y sofreimos ligeramente la verdura y las almendras, seguidamente añadimos la carne para sellarla ligeramente. Cancelamos menú.
3. Una vez sellada la carne, añadimos la maicena, removemos y añadimos la pastilla de caldo de verdura disuelta en 300 gr. de agua.
4. Seleccionamos menú guiso 15 minutos, 149 grados, media presión, válvula abierta. 
5. Dejamos que despresurice sola y servimos caliente.