Albóndigas a la cerveza en Mycook

Aquí os dejo una receta rica y con muy poca grasa.

Ingredientes:
Para las albondigas
500 gr. de carne picada (de ternera o mezclada)
1 huevo
Pan rallado
Ajo en polvo
Sal
Para la salsa
20 gr. de aceite
30 gr. de cebolla
2 cucharadas de harina
1 cta. hiervas provenzales
1/2 cta. pimienta molida
1 bote cerveza (33 cl.)
1 pastilla de caldo de verduras
200 gr. agua

Preparación:
Para la carne:

1. En un bol o fuente de cristal, mezclamos la carne, el huevo, el pan rallado, ajo en polvo y sal y dejamos reposar al menos una hora. (A mi me gusta hacerlo la noche de antes para que coja bien el gusto).
2. Hacemos las albondigas y las vamos colocando sobre la bandeja de vapor.

Para la salsa:

1. Calentamos el aceite 2 min. 90 grados vel. 2
2. Echamos la cebolla 2 minutos 80 grados vel. 1 (sofrito)
3. Una vez doradita, añadimos la harina y las hiervas provenzales, mezclamos 30 seg. 70 grados velocidad 2.
4. Añadimos la cerveza, agua, pastilla de caldo y pimienta, colocamos la bandeja de vapor con las albondigas y programamos 20 min. 120 grados, vel. 2
5. Vertemos la salsa sobre las albondigas y ponemos a cocer unos minutos para que cojan sabor. (Yo le pongo unas patatitas cortadas en trozos pequeños).