martes, 15 de julio de 2014

Arroz blanco en ensalada

Hace años me regalaron un libro de Pedro Subijana y me permití copiarle una de sua recetas, eso si, a mi manera.

Ingredientes:
1 litro de agua
300 gr. de arroz
10 gr. de aceite
Sal
1 lata de atún (yo utilizo en escabeche, pero puede ser la que más nos guste)
Lechuga
Pimiento Rojo y/o verde
Mayonesa

Pasos:
  1. Echamos el agua, el aceite y la sal en la jarra y programamos 8 minutos, 120 grados, velocidad 2.
  2. Introducimos el cestillo en la jarra y echamos el arroz, programando 13 minutos, 120 grados, velocidad 4.
  3. Una vez frío, mezclamos con la lechuga, el atún y el pimiento.
  4. Añadimos la mayonesa en el momento  de ponernos a comer.

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