INGREDIENTES:
250 grs. de Almejas (las ponemos en agua un ratito antes para que se limpien)
3 cucharadas de aceite
3 ó 4 ajos pelados
1 cucharadita de harina
100 grs. de vino Blanco
Perejil
Paso 1:
Echamos el acéite en la cubeta, menú plancha 4 minutos, y cuando observemos que esté caliente añadimos los ajos (yo los echo en trozoz grandes para poder apartarlos luego).
Una vez dorados, añadimos la harina y movemos para mezclarla bien con el aceite.
Echamos las almejas, el vino y el agua, y dejamos cocer hasta que estén abiertas todas las conchas.
Una vez abiertas, emplatamos y espolvoreamos con perejil.
Servimos calientes.
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